Plaza del Castillo, 40. PAMPLONA
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Disfruta de nuestra carta

PARA ABRIR

Boca

Tostadas de pimientos asados y boquerones ………………………………9,00€

Tostadas de cuatro quesos ………………………………8,00€

Tostadas de piquillos y ventresca ………………………………9,00€

Tostadas de jamón Ibérico con tomate natural ………………………………9,00€

PRUEBA NUESTRAS

Carta

Ensalada de Tomate Rosa (Con cebolla morada y queso burrata) ………………………………13,00€

Ensalada de brotes frescos (con queso Feta y vinagreta de miel) ………………………………12,00€

Troncos de Bonito (con cebolleta y piparra) ………………………………15,00€

Ensaladilla Rusa Casera ………………………………10,00€

Ensalada Cogollo (con bonito y vinagreta de anchoas) ………………………………13,00€

Ensalada Cesar (con pollo crujiente y parmesano) ………………………………13,00€

Jamón Ibérico cebo de campo (Con pan tostado, ajos, tomate natural y aceite de oliva) ………………………………18,00€

Chistorra de Arbizu ………………………………10,00€

Croquetas caseras de jamón (6 unidades) ………………………………11,00€

Patatas Gratinadas (con salsa cuatro quesos y bacon) ………………………………11,00€

Queso provolone al horno (con Salsa de tomate) ………………………………10,00€

Tabla de quesos (con Frutos secos) ………………………………11,00€

Tabla de embutidos Ibéricos ………………………………12,00€

Humus de Garbanzos (y aguacate con tortillas de trigo tostado) ………………………………10,00€

Chipirones enharinados (Sobre pimientos del Padrón) ………………………………13,00€

Langostinos crujientes (con salsas de fruta de la pasión picante) ………………………………12,00€

Patata Huancaína (Con patatas fritas) ………………………………10,00€

Entrecot de Vaca a la plancha (Con patatas fritas)………………………………17,00€

Secreto Ibérico (con salsa de miel, mostaza y patatas fritas) ………………………………16,00€

Risotto de hongos (con teja de parmesano) ………………………………13,00€

Huevos rotos (con jamón ibérico y patatas fritas) ………………………………10,50€

Fajitas de pollo (con verduritas salteadas y jalapeños) ………………………………11,50€

Sepia a la plancha (con ali-oli y patatas fritas) ………………………………15,00€

Codillo de cerdo braseado (con parmentier de patata) ………………………………17,00€

Costilla de cerdo asada (con salsa bourbon y patatas fritas) ………………………16,00€

ENTRE

Carta

Pollo al curry con piña natural y pasas (Con aguacate y queso crema) ………………………………8,00€

Pollo especiado (Con aguacate y queso crema) ………………………………8,00€

Cochinita Pibil (con aguacate y cebolla morada picante) ………………………………8,50€

Vegetal (con huevo duro y mayonesa) ………………………………8,00€

Jamón Ibérico (con tomate natural y aceite) ………………………………8,00€

Verduras a la Parrilla (con salsa romesco) ………………………………8,00€

Ventresca (con pimientos morrones y piparras) ………………………………8,00€

Calamares (con salsa picante) ………………………………8,00€

Bacon ahumado (con queso brie y ali-oli) ………………………………8,00€

Pato desmigado (con cebolla morada y salsa delicias) ………………………………8,00€

Chitorra con queso Idiazabal  ………………………………8,00€

Wagyu (con mostaza antigua, rúcula y parmesano) ………………………………14,00€

Ternera de Baztán (con cebolla caramelizada y  queso autxitxia-latxa) …………11,00€

Carne de Chuletón (con lechuga, cebolleta, tomate y queso cheddar) ………….12,00€

Y PARA TERMINAR

Algo Dulce

Helados variados (3 porciones) ………………………………5,00€

Crep rellena de helado de nata ………………………………5,00€

Tarta de queso horneada con frutos rojos ………………………………5,00€

Brownie de Chocolate ………………………………5,00€

Torrija de pan brioche caramelizada ………………………………5,00€

Las consumiciones en la terraza se incrementarán 0,50 € / pincho y 1,00 € / plato.

El descorche se cobrará a 5,00 € en el restaurante y a 7,00 € en la Terraza.

Importante: Antes de realizar tu pedido, consulta nuestra tabla de alérgenos.